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玉米膨化机 香来尔

发布日期 :2022-12-03 13:26发布IP:123.58.44.124编号:11111163
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蛋卷机
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详细介绍

XLR-QP50C自动大型气流膨化机是在XLR-QP50A大型气流膨化机的基础上自主研发而成的一款自动开罐气流膨化机;主要优点,到压力自动开罐,一人可看多台,安全系数也大为提高,同时对劳动者体力要求低,降低操作者劳动强度,降低了能源消耗。

大型气流膨化机是一种粮食膨化设备,由膨化罐体、加热装置、转动装置、安全保护装置、减振装置、机架、底座等几个部份组成。是在传统火烧膨化罐的基础上,进行技术改造而成。和传统小气流膨化罐相比,产量提高4-6倍,安全系数也大为提高,同时降低操作者劳动强度,降低了能源消耗。目前已发现大米、小米、小麦、青稞、苦荞、玉米、高粱、薏仁、荞麦、豆类等只要含淀粉的物料都可膨化。

气流膨化工作原理:将一定的物料装进带盖的密封铸钢罐体内,使用液化气、煤气或煤加热,并以一定的速度不断旋转罐体,使物料均匀受热,随着不断加热,罐内温度逐步升高,达到100℃以上时,物料体表体内水份会逸出并汽化,在罐内形成一定压力。当物料水份被控出5%~8%左右时,罐体内压力将达到0.8~1.25Mpa(不同物料压力不同)。此时物料在罐内已基本熟化,如果将罐体盖子突然打开,由高温高压状态突然释放降至常温常压,物料会在失水的位置由空气的填充而变大,其结构发生变化,生淀粉(β-淀粉)变成熟淀粉(α-淀粉),体积膨大几倍到十几倍。释放的那一瞬间从膨化机出口气流和物料瞬时膨出并同时急剧撕破空气,产生巨响,声音达到100分贝左右。


2006年11月贵州遵义遵玉食品厂购买生产咖啡玉米,后来蔓延到湖南长沙、黑龙江齐齐哈尔、山东济南、浙江海宁、上海、浙江金华、诸暨、江西上饶、吉林、天津等地,很多炒货厂家、干货厂家购买设备生产咖啡玉米。

咖啡玉米生产流程:糯玉米--煮--烘干--气流膨化--脱皮--筛选--油炸--拌料--包装

仅湖南长沙一地就有大小25家食品厂家共购买我们公司的大型气流膨化机150台,深受用户欢迎,也遭到长沙、江苏、武汉等地一些人的仿造,咖啡玉米销量非常好。




【气流膨化的特点】

(1)气流膨化所需的热量全部靠外部加热。

(2)气流膨化高压的形成是靠密封容器中加热时水分的汽化和气体的膨胀所产生。

(3)原料基本上粒状的。

(4)气流膨化过程不存在剪切力的作用,所以不会存在混炼和均质效果。

(5)不能进行组织化的生产。

(6)在较高水分和脂肪含量下,仍能完成膨化过程。

(7)气流膨化一般于小吃食品的生产。




【膨化动力的影响因素】

膨化动力的产生不仅取决于水分在物料中的形态和其结合特性,而且与水分的含量密切相关。从理论上讲

,物料含水越大,可能产生的蒸汽量也就越大,膨化动力越强,对膨化的效果影响也越大。

① 过量水分往往是自由态和表面吸附态的水,它们很难取代或占据结合态和胶体吸润态水分分子原有的

空间位置,玉米膨化机,这分间隙水往往不在密闭气体小室中,很难成为膨化动力,引起物料膨化;

②过量水在外部供能时,由于与物料其他组分相互间的约束力弱,较易优先汽化,占有有效能量,影响膨

化效应;

③过量水会导致物料内吸润态胶体区域的不适当扩大,造成物料在增压段因升温,其中的部分淀粉已提前

糊化或部分蛋白质已超前变性,反而阻碍了膨化;

④含过量水的物料即使经历膨化过程,其制品也会因成品含水量偏高而回软,失去膨化制成品的应有风味



气流膨化机机器参数:

型号:XLR-QP50A

功率:0.75kw

电压:380V或者220V选一种

外形尺寸:1720*880*1350MM

净重:480kg

适用能源:、液化气、煤炭、生物气

产量:膨化大米一锅约8分钟,一锅约膨化10公斤大米。(物料不同所需时间略有不同)

可膨化物料:糯米、大米、小米、小麦、青稞、苦荞、玉米、高粱、薏仁、荞麦、豆类等




玉米膨化机-香来尔(推荐商家)由武汉香来尔食品机械有限公司提供。“膨化机,蛋卷机,包子机,饺子机,薄饼机炒米机麻花机爆米花机”选择武汉香来尔食品机械有限公司,公司位于:湖北武汉江夏区郑店街道黄金南路与黄金三路交叉口,多年来,香来尔坚持为客户提供好的服务,联系人:蔡经理。欢迎广大新老客户来电,来函,亲临指导,洽谈业务。香来尔期待成为您的长期合作伙伴!同时本公司还是从事包子机,小型包子机价格,小型全自动包子机价格的厂家,欢迎来电咨询。


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