蛋卷的历史非常悠久，早蛋卷是叫瑞士蛋卷的，说起来还是因为蛋卷是从瑞士传过来
的，蛋卷的做法其实是比较简单的，基本配方就是用面粉，鸡蛋液，白糖搅拌成面糊，
然后加油烤成蛋卷皮，再卷起来成筒状，一个简单的蛋卷就做成了，蛋卷熟的颜色金黄
偏红，质松软，吃起来非常脆，入口即化。
手工做蛋卷的效益是非常低的，并且做多了容易腰酸背痛，不是长久之计。随着社会的
发展，很多个人慢慢采用了机器来替代手工操作，不但效率大大提高，味道也更加的纯
正，市场销路非常好。
蛋卷是老人，小孩，都非常喜欢的休闲食品，开始是充饥，后来就被美味所吸引，成
了吃零食的一种习惯，但是蛋卷这种产品营养价值又是高于零食的。
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红薯是一种味美价廉的长寿食品。其味甘性平微凉，能够生津止渴、滑肠、补脾益胃、通利大便，还
具有作用。
红薯是低热量、低脂肪的食品，还能阻止碳水化合物变成脂肪，在秋季食用能够起到减掉多余的脂肪的作用。但是红
薯不可一次食用过多，否则会出现烧心、肚胀排气等症状，和胃酸过多的人也不宜食用
。
红薯做成杂粮饼，效果非常好，有的做成类似“可比克”的味道，自动蛋卷机，但是更加的健康。
“五谷杂粮”之说出现于春秋、战国时期，《论语·微子》：“四体不勤，五谷不分”。但解释却有
不同，一说是黍、稷、麦、菽、稻;一说是黍、稷、麦、菽、麻。这二种说法的主要区别在于稻麻的有无
，之所以出现分歧，是因为当时的作物并不止于五种，“百谷”、“六谷”和“九谷”说的存在就是一个
明证，而各地的作物种类又存在差异所致。“五谷杂粮”说之所以盛行，受到五行思想的影响所致。因此
，笼统地说来，五谷指的就是几种主要的粮食作物。
五谷杂粮是符合中国饮食结构的产品，是能长寿的食物，健康，不易发胖。将杂粮做成薄饼，是市场
上一直在追求的产品，销路非常不错，现在人注重健康，五谷杂粮就是非常健康的。
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